Arroz cocinado la víspera Contra muslos Filetes de pollo Filetes de atún Filete de vacío Filetes de tilapia Filetes de salmón Frijoles negros enlatados Hamburguesas con queso Jack Huevos en tomates sazonada Jamón, cebollas y brócoli Langostinos y guisantes chinos Lomito de cerdo Pechugas de pollo con comino Pollo asado Pechugas de pollo con Jerk Pechugas de pollo Rodajas de berenjena sobre masa para pisa Salchichas con aceite de oliva Salmón con miel maple Tortelini de queso cocinados con arugula

Aceite de oliva vieras o scallops Aceite de oliva, pasta y queso mozzarella Atún Arroz cocinado la víspera Chuletas de pollo Claras de huevo como recipientes Durazno y albahaca como aperitivo Ensalada veraniega Langostinos cocinados Langostinos Lechuga romana con queso feta Medallones de cerdo Palitos de pollo Presas de pollo Presas de pollo con dientes de ajo Rodajas de repollo chino Steaks Tocineta picada sobre los repollos Tomates maduros y albahaca picada Tomates muy maduros en mantequilla

Chuletas de cerdo Filetes de cerdo Filetes de pollo con jamón Fresas Guisante chinos con jengibre Mantequillas enriquecidas Maravillosa hidratacion Minestrone Papas en aceite caliente Pescado en el bbq Pechugas de pollo Pollo troceado en aceite de oliva Sanduche de huevo Sopa de huevo Rápida Torta de chocolate, Tortillas de harina con jamón Trocitos de pollo en caldo

Cocinar sin receta con ingredientes básicos

Filetes de pollo Mezclar aceite de oliva, ajo picado, ralladura de limón y perejil, reservar un poco de esta mezcla para el final, con el resto adobar unos filetes de pollo, Asar en la parrilla o broiler, servir bañados con la salsa reservada y con papas cocinadas

Filetes de atún Marinar filetes de atún en jugo de manzana, jengibre, aceite de ajonjolí y wasabi, asar en broil o parrilla

Salchichas con aceite de oliva Saltear salchichas con aceite de oliva, espinacas o acelgas y tomates secos revolver con frijoles blancos

Filetes de tilapia Sumergir filetes de tilapia en mayonesa mezclada con jugo de limón, luego pasarlos por un combo de miga de pan con parmesano, asar, servir con ensalada verde

Huevos en salsa de tomates Cocinar a fuego lento salsa de tomates sazonada, hecha en casa o comercial, abrir unos huevos encima, tapar y escalfar, servir con aguacate picado y chips de maíz

Filete de vacío Marinar en vinagreta un filete de vacío, faldita, lomo de entraña o flank-steak, asarlo en broil con papas pequeñas partidas a la mitad y espárragos

Jamón, cebollas y brócoli Saltear jamón, cebollas y brócoli, mezclar con pasta

Pisa de berenjena Colocar rodajas de berenjena sobre masa para pisa, rociar aceite de oliva, queso de cabra o queso crema y aceitunas, hornear en horno precalentado

Tacos de frijoles negros lechuga queso Calentar frijoles negros enlatados, sazonar con chile en polvo y jugo de limón, servir en tortillas para taco con lechuga romana, queso de cabra y rodajas de rábano

Lomito de cerdo asado Mezclar mermelada de naranja, salsa teriyaki y cinco especias en polvo, barnizar un lomito de cerdo con la mitad de la mezcla, el resto para servir, Asar el lomito con trozos de calabaza

Pechugas de pollo con comino Frotar pechugas de pollo con comino, cilantro en polvo o coriander, orégano, sal y aceite, asar en broiler o parrilla, servir las pechugas con salsa de tomate por encima, aguacate picado y maíz tierno

Arroz cocinado la víspera Sofreír en mantequilla 5 minutos, arroz cocinado la víspera, agregar cebollina picada, huevo batido con salsa soya, servir con almendras por encima

Filetes de salmón Sazonar filetes de salmón con sal, pimienta y romero, asar y servir sobre cuscus con piñones o pine nuts

Tortelini de queso cocinados con arugula Revolver tortelini de queso cocinados con arugula, aceite de oliva, parmesano y nueces tostadas

Pechugas de pollo Envolver pechugas de pollo, sin hueso, sin piel en unas tajadas de prosciutto, saltearlas en aceite de oliva, servir con zanahorias glaseadas

Hamburguesas con queso Jack Rellenar hamburguesas con queso Jack con pimienta rallado, asar en broil, servir con salsa

Pechugas de pollo con Jerk Frotar pechugas de pollo con Jerk o aderezo de Jamaica y aceite de oliva, asar, servir con toping de mango y pimentón picado, mezclados con miel y jugo de limón

Salmón con miel maple Barnizar filetes de salmón con miel maple y jugo de limón, asar y servir con ensalada de espinacas y pacanas

Contra muslos Sofreír contra muslos o muslos de pollo, agregar a la sartén vinagre de vino rojo, cerezas y azúcar dejar hervir hasta que espese un poco, agregar mantequilla, servir

Langostinos y guisantes chinos Stir fry o freír rápido langostinos, guisantes chinos, ajo, pimienta roja en escamas, soya y vinagre de arroz, servir sobre pasta

Pollo asado Mezclar pollo asado comprado listo y desmenuzado, con mayonesa, apio, uvas y cebolla verde larga picada, servir sobre tajadas de baguette

Presas de pollo Frotar presas de pollo con aceite de oliva y sazón para pollo, asar con trozos de zucchinni y cebolla roja

Rodajas de repollo chino Saltear rodajas de repollo chino con jengibre y ajo, colocar encima filetes de salmón, barnizarlos con salsa hoisin o barbicue, tapar y cocinar al vapor

Palitos de pollo Frotar palitos o dedos de pollo con chile en polvo y aceite, sofreír con cebolla y maíz tierno

Medallones de cerdo Sazonar medallones de cerdo con ajo sal y pimienta, rollar una hoja de salvia con romero y tomillo colocar en el centro del medallón enrollar con tocineta, sellar hasta que dore, terminar en el horno

Chuletas de pollo Sazonar chuletas de pollo con orégano y aceite de oliva, asarlas en broiler. Mezclar yogurt natural, menta, cohombro y cebolla larga picados, envolver el pollo tajado en pan plano o tortilla, terminar con la salsa

Langostinos cocinados Mezclar langostinos cocinados con mayonesa, cebolla verde larga picadita, sal, pimienta y jugo de limón, servir con cole slaw en pan para perro tostado y untado con mantequilla

Tomates muy maduros en mantequilla Sofreír en mantequilla tomates muy maduros, ajo y cebolla, rociar queso parmesano, servir con pasta

Atún Agregar a una lata de atún cebolla y perejil picados fino, alcaparras, ralladura de limón y aceite de oliva, colocar la mezcla en pan para perro o pita

Langostinos Sumergir langostinos en una mezcla suave y espesa de harina y agua, sazonar y freír

Lechuga romana con queso Gorgonzola Mezclar lechuga romana con queso Gorgonzola, pacanas o pecans, cerezas secas y cascos de pera

Tomates maduros y albahaca picada Licuar tomates maduros, hasta que suavicen, pasar el puré a una sartén, agregar caldo, azúcar, sal y pimienta, cocinar hasta que caliente, mezclar albahaca picada, servir

Tocineta picada sobre los repollos Mezclar repollo verde y rojo picados, zanahoria y manzana ralladas, sofreír tocineta picada, pasas y ajonjolí, vaciar la mezcla caliente sobre los repollos

Steaks Sazonar steaks, asar al broiler, servir con tope de mantequilla mezclada con cebollina picada y mostaza de grano entero

Presas de pollo con dientes de ajo Asar presas de pollo con dientes de ajo, cebolla escalonia, hinojo, salvia y aceite de oliva

Lechuga romana con queso feta Mezclar lechuga romana partida con las manos con queso feta, chips de pan pita, tomates, cohombro en tajadas, aceitunas, eneldo y vinagreta

Aceite de oliva vieras o scallops Saltear en aceite de oliva vieras o scallops y ajo picado, mezclar con pasta, albahaca y tomates picados

aceite de oliva, pasta y queso mozzarella Saltear en aceite de oliva hasta que suavicen, ajo, pimentón rojo partido en tiras y rodajas de zuchinni, agregar pasta y queso mozzarella fresco

Claras de huevo como recipientes Claras de huevo duras son buenos recipientes para llenar con ensalada de salmón o cangrejo, guacamole o hummus, muy saludable !

Durazno y albahaca como aperitivo Envolver una tajada de durazno fresco y una hoja de albahaca amarrados con una tira e prosciutto

Ensalada veraniega Saltear solo hasta que suavicen, maicitos con cebolla, zucchini, tomate y albahaca fresca, servir a temperatura ambiente

Pollo troceado en aceite de oliva Marinar pollo troceado en aceite de oliva, ajo, romero, tomillo, mostaza y pimienta roja en escamas, asar

Chuletas de cerdo Hornear chuletas de cerdo sin hueso, rellenas con ciruelas, tocineta, migas de pan y perejil

Tortillas de harina con jamón Cubrir tortillas de harina con jamón, queso cheddar y tajadas delgadas de manzana, hornear hasta que el queso derrita

Trocitos de pollo en caldo Hervir trocitos de pollo en caldo a fuego lento, agregar alverjas, tomates y ajo, lechuga escarola tajada y coditos de pasta, hervir a fuego lento

Filetes de pollo con jamón Enrollar filetes de pollo muy delgados con jamón y queso fontina, sofreír, agregar tomates triturados, cocinar hasta que suavice

Pechugas de pollo Barnizar pechugas de pollo sin hueso ni piel con mezcla de miel, mostaza y salsa picante, presionarlas sobre migas de pan o corn flakes, hornear

Guisante chinos con jengibre Stir fry o freír rápido guisante chinos con jengibre, ajo, palitos de jicama, piña y trocitos de pollo, servir sobre arroz

Filetes de cerdo Calentar una sartén sobre calor alto, agregar un poco de salvia picada y filetes de cerdo partidos en mariposa, sazonados con aceite de oliva sal y pimienta, 2 minutos y voltear, agregar mermelada de naranja, servir bañado con la salsa y vegetales al vapor

Fresas Colocar en una refractaria fresas arregladas, rociar generosamente con azúcar, llevar al microwave 5 minutos, revolviendo en la mitad del tiempo, servir solo o con panacota o torta de vainilla

Papas en aceite caliente Colocar en una bolsa plastica unas tres papas pequeñas, golpearlas con un rodillo hasta que se partan en trozos, agregarlas a un recipiente con aceite caliente, freir 5-6 minutos por lado, con la sarten parcialmente cubierta, retirar sobre toallas de papel

Minestrone Minestrone rapidisima, mezclar una lata de frijoles a su gusto, lavados y escurridos, con tres tazas de caldo, una taza de salsa comercial para pasta y 1/4 taza de pasta pequeña como codos, cocinar hasta que suavicen

Pescado en el bbq Para un buen pescado en el bbq hacer 3-4 cortaditas en diagonal sobre la piel del pescado, agregar sal molida en el mortero con romero y ralladura de cascara de limon,. Dentro de la cavidad colocar mantequilla enriquecida con hierbas, ajos o a su gusto. Envolver en papel aluminio, llevar al bbq

Mantequillas enriquecidas Las mantequillas enriquecidas una muy buena solucion para preparar algo rapido como pan de ajo o sofreir pescados, carnes y vegetales, se utilizan muchos sabores diferentes, las hierbas son deliciosas especialmente cilantro, albahaca, romero, salvia, tomillo, tambien otros sabores como chile, ajos, aceitunas, tomates secos, anchoas, limon y tomillo

Maravillosa hidratacion Licuar un pepino combro sin pelar con un poco de agua la consistencia debe ser como limonada, colar y descartar solidos, endulzar con un poco de miel o azucar, para una maravillosa hidratacion

Sopa de huevo Poner a calentar hasta que hiervan unas tazas de caldo de pollo bajo en sodio agregar un chorrito de salsa soya y salsa picante Srirachi a su gusto Rallar un poco de jengibre fresco dentro del caldo, revolver Apagar el calor. Con un cucharón revolver el caldo en círculos creando un remolino Agregar lentamente 2 huevos ligeramente batidos, en circulo y en sentido contrario al del caldo Sin revolver batir o agitar, Dejar cocinar los huevos 1 minuto, Servir inmediatamente

Sanduche de huevo Cortar un circulo en el centro de una tajada gruesa de buen pan Colocarla en una sartén antiadherente engrasada sobre calor medio Abrir un huevo dentro del circulo, sazonar con sal y pimienta, cocinar unos 2 minutos Voltear la tajada de pan rociar un poco de queso rallado, terminar con una tajada de jamón Untar con mostaza-miel la segunda tajada cerrar el sanduche Cocinar 1 minuto mas, voltear el sanduche cocinar 2-3 minutos mas

Rápida Torta de chocolate, Precalentar el horno 350F-177C Utilizando un molde cuadrado de 8-inch,20-cm revolver juntos en el molde 1 1/2 tazas de harina de trigo 1 taza de azúcar 3 cucharadas de cocoa sin dulce 1 cucharadita de bicarbonato y 1/2 cucharadita de sal hacer un hueco en el centro de la mezcla de harina agregar 6 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de vinagre blanco y 1 taza de agua fría revolver hasta mezclar. Hornear 35-40 minutos, dejar enfriar completamente, cubrir con su cubierta favorita