Pudin de pan con mermelada y mantequilla


Para: 8 Personas

Ingredientes

  • 10 Tajadas de pan sin corteza
  • 5 Cucharadas de mantequilla blanda
  • 1/3 Taza de mermelada de naranja
  • 3 Tazas de leche
  • 3 Huevos
  • 1/2 Taza de azúcar + la que utiliza para rociar encima
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 3250F-160C
  2. Engrasar generosamente molde para horno con capacidad para 4 tazas
  3. Untar 5 tajadas de pan con mantequilla y 5 con mermelada
  4. Unir como sanduches, las tajadas untadas con mantequilla con las de mermelada
  5. Partir cada sanduche en 3 tiras, colocarlas en el molde engrasado, tratando de dar forma de enrejado
  6. Batir juntos la leche, huevos, azúcar y vainilla, vaciar sobre el pan, reposar 3-5 minutos
  7. Rociar azúcar encima del pudín
  8. Colocar el molde sobre una bandeja profunda de hornear, con agua caliente que cubra el molde hasta la mitad -bańo Maria-
  9. Hornear 1 hora y 5 minutos o hasta que el pudín haya cuajado, retirar del horno reposar 5 minutos y servir tibio
  10. Versión amistosa de la receta para imprimir